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Cette dernière opération, conduite par Marie-Paule Meunier, chargée de la promotion et de la communication au CIVB, s'est déroulée jeudi à Pont-de-Vaux avec un groupe d'une vingtaine de personnes : les représentants des offices de tourisme de Bourg-en-Bresse, Montrevel-en-Bresse, Pont-de-Vaux et Tournus, accompagnés de membres de l'association Patrimoine des Pays de l'Ain, de bénévoles du CIVB, de journalistes et des responsables des comités d'organisation des quatre « Glorieuses de Bresse ». Cette journée a commencé par une visité l'élevage de volailles de Bresse de Michel Temporal, au Petit Faubourg à Pont-de-Vaux, où ce dernier s'est livré à une |
démonstration de roulage de chapon et de poularde. Puis l'après-midi s'est poursuivi par une conférence de presse qui s'est déroulée à l'Office de tourisme de Pont-de-Vaux où Nicole Accard pour Bourg-en-Bresse pour le concours de volailles du vendredi 13 décembre), Jean-Paul Tréboz pour Louhans le samedi 14 décembre, Frédérique Couturier le dimanche 15 décembre, et Christian Garcia pour Montrevel-en-Bresse le mardi 17 décembre, ont présenté les caractéristiques de chacune des « Glorieuses de Bresse ». Cette année on note parmi les invités d'honneur des concours à Louhans et Bourg-en-Bresse, le critique gastronomique Jean-Luc Petitrenaud, chroniqueur sur Europe 1, et animateur d'une célèbre émisiison gourmande sur FR3 Comme toujours les animations périphériques mettant à l'honneur « la reine de volailles et la volaille des rois » seront nombreuses : visites commentées des quatre concours avec les offices de tourisme locaux, démonstrations de roulage, cours de cuisine, échanges avec les productions vinicoles en AOC, expositions, dégustations... comme l'ont expliqué les intervenants. Bref, tout a été fait en amont pour que ces quatre « Glorieuses de Bresse » soit plus glorieuses que jamais. |
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Coup d'envoi des quatre « Glorieuses de Bresse »
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